Voor de wijnbouw een belangrijke export product werd, vond men in Madeira heel wat suikerriet plantages of vroeger 'het witte goud van Madeira' genoemd. In de 15de en 16de eeuw was dit de belangrijkste bron van inkomsten. Later werd overgenomen door de Spaanse koloniën in Zuid Amerika en ook Brazilië.
Vandaag wordt er opnieuw suikerriet gewonnen over een 172ha. Dit geeft een jaarlijkse opbrengst van meer dan 12000 ton. Voor 1lt rum aan 50% alcohol heb je 12 kg suikerriet nodig.
De Lavado's en het suikerriet zijn ook verbonden daar deze waterstromen werden aangelegd om de suikerriet velden te voorzien van het nodige water. Momenteel zijn er nog een aantal suikerriet molens waaronder degene in Porto da Cruz die ook is opengesteld voor het publiek. Hier kan je nog de authentieke rum proeven en kopen of genieten van een glaasje 'poncho'. 'Engenhos Do Norte' zeker leuk om te bezoeken.
Comments